Tabla de picar FORNAX 30 × 40 cm — porcelanato de corte y servicio
Tabla de picar FORNAX 30 × 40 cm — porcelanato de corte y servicio
La grande: charcutería completa, la mesa cuando llegan todos. 2.500 g, mismo grosor de 8 mm.
Una pieza. Ninguna igual. Rescatamos el porcelanato, lo cortamos en nuestro taller de Armenia y lo convertimos en esto: una pieza de mesa con veta que ninguna otra tabla puede repetir.
Por qué el porcelanato cambia la mesa. Su absorción de agua es inferior al 0,5%. No absorbe los jugos de la carne cruda, no retiene olores entre un servicio y otro, y no se surca como el plástico ni se agrieta como la madera. Se lava a máquina y sale impecable.
Llega a donde vives. Es piedra, pero viaja como un paquete, en una caja pensada para cerámica, a cualquier ciudad o municipio de Colombia — envío incluido y pagas al recibir: abres, revisas tu veta y ahí pagas.
El filo, sin rodeos. El porcelanato es duro: cuida la higiene y la presentación, no el filo de tu cuchillo. La dupla ideal es madera para el corte fino y FORNAX para todo lo demás — crudos, quesos, charcutería y mesa.
¿Prefieres la compacta? La misma tabla en 30 × 20 cm — la del día a día.
Especificaciones
- Material: porcelanato de cerámica recuperada (caolín, cocido a más de 1.200 °C)
- Absorción de agua: menor al 0,5 %
- Acabados: gris, gris oscuro y beige — veta única en cada pieza
- Apta lavavajillas: sí · Reverso: antideslizante con tacos
- Envío: incluido a todo el país · pago contraentrega — la revisas antes de pagar
Preguntas
¿Llega a mi ciudad o municipio?
Sí. La tabla cabe en paquetería normal — la de 30 × 20 cm pesa 1.250 g — y viaja a ciudades y municipios de toda Colombia. El envío va incluido en el precio y pagas al recibir.
¿Y si llega rota?
Viaja en una caja pensada para cerámica y, como pagas al recibir, la revisas antes de pagar: si llegó dañada, no la recibes y no pagas nada. La garantía de rotura en tránsito acompaña cada pedido.
¿Daña el filo de mis cuchillos?
Buena pregunta: el porcelanato es más duro que el acero, y con picado intenso desgasta el filo más rápido que la madera — como toda superficie de piedra. Por eso su lugar es claro: los cortes donde la higiene manda (carnes crudas, pollo, lo que mancha) y todo el servicio. La madera cuida el filo; esta cuida la higiene y la mesa. No compiten: son la dupla.
¿No se rompe? ¿No es frágil el porcelanato?
El porcelanato se cuece a más de 1.200 °C: es de los materiales más densos y resistentes al desgaste que existen. Con el cuidado normal de una pieza de calidad, dura muchísimo. Eso sí: como toda cerámica, una caída sobre piso duro puede astillarla — el metal ahí gana y no lo vamos a negar.
¿Y frente a una tabla de madera?
La madera tiene una virtud real: absorbe los jugos y las bacterias mueren dentro, y cuida el filo mejor que nosotros. Pero eso exige que nunca vaya al lavavajillas, que la aceites cada mes y que la reemplaces apenas le salgan ranuras — el USDA recomienda desechar cualquier tabla con surcos difíciles de limpiar. La nuestra no te pide nada de eso.
¿Es cierto lo de los microplásticos de las tablas de plástico?
Un estudio de 2023 (Environmental Science & Technology, North Dakota State University) midió entre 14 y 79 millones de partículas de plástico liberadas por persona al año al picar sobre polietileno o polipropileno. Ni la OMS ni la FDA han demostrado que eso dañe la salud: la investigación sigue abierta. Lo que sí es cierto es que sobre una tabla de porcelanato esa pregunta no existe: no es un polímero, es cerámica vitrificada.
¿Puedo pedir varias o para mi tienda?
Sí. Para tiendas, restaurantes y proyectos manejamos precio distribuidor y producción en serie desde nuestra fábrica en Cota. Escríbenos y armamos la propuesta.